Brownie de Chocolate y Nueces

Hoy vamos a aprender a preparar un dulce y caliente postre, Brownies, pero en este caso, le vamos a añadir nueces.

Sin más dilación, empezamos con los ingredientes:

• 300 gr de chocolate para postres
• 100 gr de nueces peladas
• 75 gr de harina
• 75 gr de mantequilla
• 150 gr de azúcar
• 2 huevos grandes
• 2 cucharadas de agua
• 1 cucharadita de bicarbonato
• 1 cucharadita de sal
• azúcar avainillado

Y empezamos con la preparación:

1. Pon en un bol la harina, la sal y el bicarbonato y mezcla bien.
2. Pon en un cazo a fuego suave la mantequilla, el agua y el azúcar. Remueve despacio hasta que esté completamente derretido.
3. Retira el cazo del fuego y añade la mitad del chocolate troceado (150 gr) y el azúcar avainillado. Remueve con unas varillas hasta que se derrita el chocolate.
4. Añade los huevos de uno en uno y remueve hasta tener una masa homogénea.
5. Añade la mezcla de harina y bicarbonato al chocolate poco a poco, sin dejar de remover con las varillas.
6. Por último, añade el resto del chocolate (150 gr) y las nueces picadas y mezcla bien.
7. Pon la masa en un molde rectangular previamente untado con mantequilla y harina. Hornea en el horno precalentado a 150ºC durante 40 minutos.

Consejo:

Se recomienda servir el brownie de chocolate caliente acompañado de una bola de helado de vainilla y un poco de sirope de chocolate.